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芝麻醬,涼拌菜的好搭配!


 

涼拌菜加上對口味兒的拌醬,解膩爽口超有味兒!! 就算是再普通的蔬菜,加點芝麻拌醬總會更噴香誘人,味道也提升一大截。

                                                 万 能 芝 麻 拌 酱

食 材:

  芝麻醬1.5勺、醬油2.5勺、白醋2勺、白糖2勺、蒜末1.5勺、香油1勺、開水2勺(可不加)

  做 法:

  1. 芝麻酱1.5勺加2勺开水,将芝麻酱化开(若是拌黄瓜等爱出汁的菜,可不加开水);

  2. 依次放入酱油、白醋、白糖、蒜末、香油,搅拌均匀即可(若是觉得淡,可再加少许盐)。


 

 

就連主食也能拌,面條、馄饨、餃子,全都不在話下!有了這款萬能芝麻拌醬,不怕吃飯沒味道!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 5. 抹上拌好芝麻糖酱,从下往上卷起来,均匀地切成小段,用筷子在中间用力压下去;

 6. 先用手扭半圈,再扭半圈,然后两头捏在一起;

 7. 放入蒸锅,大火烧至水开后,改小火蒸20分钟即可。

  卷花卷時可抹油以防蒸的時候粘連,或蒸之前在蒸屜上抹層油。

  看圖示還是學不會怎麽卷的話,可將面卷切成V狀三角後,三角尖朝上,用筷子一壓也OK。具體方式如下圖:


 

 


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